Kuliner Nasi Kapau Khas Minangkabau
Los Lambuang merupakan tempat berkumpulnya para pedagang Nasi Kapau.Selain Rumah Makan Padang,Nasi Kapau juga merupakan salah satu makanan khas Minang.Nasi Kapau identik dengan gulai Nangka yang dicampur dengan sayuran lainnya.Inilah yang membedakan antara Nasi Kapau dengan nasi yang dijual di Rumah Makan Padang.
Nasi Kapau berasal dari satu daerah yang bernama Kapau.Nagari Kapau terletak dipinggiran Kota Bukittinggi yang termasuk kedalam wilayah Kabupaten Agam.
Nasi Kapau juga termasuk kedalam nasi ramas.Cara pedagang menyajikan Nasi Kapau pun cukup tebilang unik.Dimana pedagang duduk di tempat yang tinggi diantara lauk yang dijual.Dengan memegang sendok yang tangkainya cukup panjang untuk memudahkan pedagang mengambil lauk yang diinginkan pembeli.
Bebagai macam lauk khas Minang juga tersedia di Nasi Kapau.Tapi ada lauk yang spesifik di sini yaitu Gulai Tambunsu dan Gulai Tunjang.Kedua lauk ini sangat banyak diminati oleh pembeli.
Pusat Nasi Kapau berada di Los Lambuang yang terletak di Pasar Atas,Kota Bukittinggi.Saat berkunjung ke Kota Bukittinggi jangan lupa untuk mencoba kuliner Nasi Kapau.